9:19
За пръв път пенливо вино на българския пазар се появява през 1954 г. България се развива изключително бързо в производството на тази напитка.
През същата година в София отваря врати и първият цех за шампанизирано вино, който много бързо след това е последван и от втори – в Лясковец, трети в Перущица, в Търговище и в Магурата.
Построяват се и три завода за производство на шампанизирано вино по Московския метод за непрекъсната шампанизация. „Може би ние сме първата страна, която пренесе този метод, а заводът в Лясковец произвеждаше близо 8 млн. бутилки годишно.
Там виното течеше като от чешмата – без прекъсване,“ спомня си с носталгия един от пионерите в производството на пенливи вина у нас, д-р Димитър Цеков. Времето обаче оказва своят отпечатък и тези три завода към момента не съществуват.
0 comments:
Публикуване на коментар
Коментирайте тук