9:44
9:23
Admin
СТАТИИ
No comments
На 26 юни 1981 г. в град Копер (тогава във Федеративна република Югославия) е вдигнат родния трибагреник на моторен кораб „Скандинавия” (по-късно, от 23 декември 1981 г. - „Царевец” - TZAREVETZ - IMO 7814462), първият български кораб тип „ро-ро” закупен от ДСП „Международен автотранспорт” (по-късно известно като СО „МАТ”).
Корабът е построен през 1979 г. като SCANDINAVIA по датския проект Challenger. Експлоатацията му е поверена на екипаж от Параходство БМФ с капитан Живко Гаврилов и с главен механик Димитър Христов.
БМФ предоставя екипажи на СО-МАТ от резервния състав на собствените си фериботи - високо квалифицирани командни и изпълнителски кадри в обслужването на кораби - скандинавска корабостроителна продукция. Така се предотвратяват банкови неуредици или користни замисли на корабособственика - продавач, за получаване на неустойки от евентуалното закъснение за отплаване по разписание. Въпреки че българският екипаж е допуснат да се качи на борда само два часа преди определеното време за отплаване, „Царевец” наистина напуска пристанището по разписание.
В търговския флот на България корабът „Царевец” служи до 1988 г., след което е продаден на британска фирма, която го преоборудва в пътнически ферибот. Под имената „Fiesta”, „Fantasia”, „Stena Fantasia” фериботът плава в Ламанша. През 2005 г. в Гданск е ремонтиран основно и плава в Балтийско море под полски флаг с името „Wawel”. Под това име корабът плава и до днес.
Част от биографията на кораба е заснемането на борда му на серийния български филм „Васко да Гама от село Рупча”.
Източник:Морски вестник
За настоящият суджук са ни нужни следните продукти:
10 кг говеждо месо, 250 г сол, 10 г селитра, 10 г захар,25 г смлян чер пипер,25 г смлян кимион, 10 г стрита чубрица /по желание/.
Приготовление: Месото се нарязва на късове по 8-10 см, подходящи за домашната месомелачка. Измива се и се оцежда. Накисваме сухи говежди черва, нарязани на дължина около 45 см за един час във хладка вода. Месото /не трябва да има влага/ се смила / внимателно, без да се мачка/омесва се с подправките, солта и захарта и се оставя да престои едно денонощие на хладно, като се през 6 часа се меси. Червата се връзват от едната страна и се пълнят бавно със сместа, не трябва да има въздух вътре. Ако случайно има въздух, червата се дупчат с игла да излезе. Правят се "подкови”. Окачват се на проветриво място /10-12 градуса температура/ на 10 см едно от друго. През пет-шест дена се валцуват с точилка и пресоват с тежест /общо 4 пъти/. Сушенето продължава 30 дни.
След това - извадете домашното червено вино, нарежете си суджук и да Ви е сладко.
Абонамент за:
Публикации (Atom)
